食品饮料行业：穿越周期力量

《消费经典系列报告》是食品光大证券消费大组携手并肩七位领域顶尖协同编写的全世界消费优秀企业深层报告，致力于探寻全世界最出色消费品公司的饮料成功之道。本系列报告的行业研究对象均是各行业的领头，创建时间皆在数十年乃至几百年之上，周期这些公司在营销上赢得了不菲的力量成绩，而且取得成功穿越重生多次经济波动的食品变化，有着广阔的饮料环城河与长久蓬勃的生命力，探寻这些公司的行业成功之道，对消费品科学研究大有益处。周期

   零售行业是力量一门比较“艰辛”生意，客户忠诚度比较低、食品市场竞争极其白热化。饮料因为零售企业店里售卖的行业产品自身难以从而实现多元化，因而这一市场的周期竞争永远没有尽头，低价优点也显得极其关键。力量为应对价钱在所难免降低，零售企业务必想尽一切办法在较低的利润率下榨取出2%-3%的净利润率，一旦超出科学合理的盈利空间，零售企业就面临销售市场淘汰掉风险。

   零售行业尽管利润率水平不高，但是好在归属于刚性需求、高频率生意，能通过提升总资产周转率提高企业ROE，长期性来讲，低毛利率生意也进行非常大市场规模。亚马逊取得成功证实，低毛利率、资金回笼、规模性的运营模式可以造就极大的商业价值，最重要的是要“重归零售商业实质”，即提高供应链管理高效率、商品运营水平、减少企业成本，最后“让价”给消费者，达到消费者花出去越来越少、过得更好的需要，能做到这一点的公司一定会成为非常公司（现阶段亚马逊总市值已经超过了亿美元）。

   对于沃尔玛超市、Costco、亚马逊平台、阿里等零售巨头开展复盘总结与分析，梳理出零售企业的成功之道取决于以下三点：①成功零售企业一定要具有规模经济效应，需要不断提升企业产业化水平、走规模效应的路，才可以在竞争白热化零售市场生存下来，低成本优势是零售行业的制胜窍门；②成功零售企业一定重视技术创新和科研投入，借助互联网、大数据技术、人工智能和各种各样优秀信息科技减少各个阶段的经营成本，每一次零售行业升级演变，都少不了高新科技这一第一生产力的支持；③为进一步提高营运能力，沃尔玛超市、Costco 等零售巨头还热衷发展趋势自主品牌，积极与上游供应链深化合作，为消费者提供高性价比的随意品牌商品，积极主动提高企业本身利润率水准，摆脱零售行业纯天然利润率相对较低的缺陷。

   风险防范：全球经济下行工作压力造成消费销售市场增速变缓；世界各国基本国情有所差异造成消费品公司发展路线不一样。

(责任编辑：百科)